Prof. Dr. Wolfgang Fuchs, DHBW Ravensburg, Studiengangsleiter BWL – Hotel- und Gastronomie-Management, beantwortet euch am 15. Januar 2010 die Frage:
"Warum essen wir mit der Gabel?"
Prof. Dr. Wolfgang Fuchs, DHBW Ravensburg, Studiengangsleiter BWL – Hotel- und Gastronomie-Management, beantwortet euch am 15. Januar 2010 die Frage:
"Warum essen wir mit der Gabel?"
Dr. med. Andreas Artlich
Prof. Dr. Ernst Deuer
Prof. Dr.-Ing. Frank Fechter
Prof. Dr. Wolfgang Fuchs
Prof. Dr. Michael Henninger
Prof. Dr. Dietmar Kalusche
Prof. Dr. Bela Mutschler
Prof. Dr. Norbert Schiele
Christian Schmidt
Dr. Torsten Schmidt-Wieland
Andreas Sommer
Dr. Tove Simpfendörfer

Geboren bin ich in Kehl, einer Kleinstadt in der Nähe von Straßburg, an der deutsch-französischen Grenze. Nach dem Abitur habe ich in der Hotellerie im In- und Ausland gearbeitet, danach Betriebswirtschaftslehre studiert. Seit dem Jahr 2000 wohnen wir – meine Frau, unsere drei Kinder Aaron, Leander, Kilian und ich - im wunderschönen Ravensburg.
Ja, in der Regel gerne. Ich mochte zwar nicht alle Fächer und auch nicht alle Lehrer, aber meine Erinnerungen an diese Zeit sind trotzdem positiv.
Bei manchem Fach habe ich mich schwer getan – etwa Mathe an der Uni -, ansonsten lief es verhältnismäßig locker.
Wahrscheinlich liegt es in den Genen. Unsere Familie ist seit langer Zeit in der Hotellerie und Gastronomie tätig, da kann man gar nicht anders. Außerdem ist die Hotellerie und Gastronomie ein tolles Arbeitsfeld!
Nein, normalerweise nicht. Lernen macht Spaß, und die Suche nach immer Neuem ist extrem spannend. Der amerikanische Staatsmann Benjamin Franklin soll gesagt haben: „Die Investition in Bildung bringt die höchsten Zinsen.“
Unsere drei Jungs im Alter von sechs, acht und elf Jahren sind begeisterte Fußballer in Schmalegg – insofern ist das Wochenende oder ein Teil davon klar vorgegeben. Ausflüge mit der gesamten Familie machen wir möglichst oft. Ich persönlich liebe Sport, lese und schreibe gerne bei einem Glas Wein. Motorrad fahren durch das wunderschöne Oberschwaben macht auch richtig Freude.